Quán ăn phong cách Hàn giữa lòng Đà Nẵng “nổ” trăm đơn mỗi ngày nhờ app đặt đồ ăn

 

Từ một căn bếp nhỏ trong hẻm, Bếp Cô Cao nay trở thành quán ăn được khách Việt lẫn khách quốc tế yêu thích, mỗi ngày đều “nổ” hàng trăm đơn online nhờ bắt tay với một ứng dụng đặt đồ ăn.

Không nằm ở vị trí đắc địa, cũng chẳng đầu tư truyền thông rầm rộ, Bếp Cô Cao vẫn thu hút hàng nghìn lượt đặt món online mỗi tháng. Đằng sau sự thành công ấy là câu chuyện của chị Cao Ngọc Thuý, cô chủ trẻ mang theo tình yêu với ẩm thực và một giấc mơ giản dị: nấu món ngon mà ai cũng có thể tiếp cận.

Từ căn bếp nhỏ trong hẻm đến thương hiệu được yêu thích

"Thật sự thì em thích nấu ăn từ bé rồi. Lúc ra Đà Nẵng sinh sống, thấy khách Hàn Quốc nhiều mà quán ăn Hàn toàn giá cao, em nghĩ sao mình không làm quán kiểu Hàn mà giá sinh viên cho dễ tiếp cận hơn," chị Thuý kể.

Năm 2019, Bếp Cô Cao chính thức ra đời - một căn bếp nhỏ trong hẻm, nhận đơn qua mạng xã hội, tự gói ghém và giao đơn cho khách. "Người miền Nam hay gọi phụ nữ là ‘cô’, nên khách gọi tới toàn nói ‘Alo cô ơi, cho em đặt món’. Nghe riết em đặt thành tên quán luôn," chị cười nói khi được hỏi về lý do đặt tên quán.

Từ 5h30 sáng, chị Thuý đã bắt đầu ngày mới trong căn bếp thơm mùi sốt và gà chiên. "Em vẫn tự tay nấu hết để kiểm soát chất lượng. Cơm, sốt, rau hay gà đều làm trong ngày. Không để qua đêm, đó là nguyên tắc," chị nói.

Thực đơn của quán xoay quanh các món phổ biến của Hàn Quốc như cơm trộn, gà rán, miến trộn cay,... pha chút hương vị Việt cho phù hợp với khẩu vị thực khách ở địa phương. Điều khác biệt ở chỗ chị Thuý tự làm hết tất cả các loại sốt, không mua sẵn, để món ăn có hương vị riêng.

Suốt 4 năm đầu, chị Thuý kiên trì theo đuổi triết lý "chậm mà chắc", lắng nghe góp ý của khách hàng để điều chỉnh hương vị. "Lúc đầu cũng được mọi người góp ý nhiều, khi thì mặn quá, khi lại ngọt quá... nhưng dần dần, em cứ điều chỉnh cho đến khi khách lớn tuổi cũng ăn vừa miệng", chị cười.

Với chị, chất lượng và thái độ phục vụ là điều làm nên uy tín quán: "Nếu khách phản hồi món bị đổ trong quá trình vận chuyển, hay không hợp khẩu vị, em hoàn tiền ngay. Vì em muốn họ cảm thấy được tôn trọng." Có lẽ cũng chính vì cái tâm đó mà Bếp Cô Cao luôn có lượng khách trung thành ổn định, giữa một thành phố đầy ắp quán ngon.

Cú bứt phá ngoạn mục khi "bắt tay" GrabFood

Cuối năm 2019, GrabFood mở rộng hoạt động tại Đà Nẵng, chị Thuý tình cờ được mời tham gia chương trình gian hàng miễn phí. "Hồi đó em chỉ nghĩ đơn giản là thử xem sao. Ai ngờ lại là bước ngoặt lớn nhất của quán", chị nhớ lại.

Nhờ nền tảng đặt đồ ăn này, Bếp Cô Cao nhanh chóng được biết đến rộng rãi hơn. Lượng đơn cũng nhờ đó mà tăng đều theo từng tháng, đặc biệt sau đại dịch - khi thói quen đặt đồ ăn online bùng nổ. Từ vài chục đơn mỗi ngày, lượng khách của Bếp Cô Cao tăng gấp 5–10 lần. "Giờ trung bình em bán hơn 100 đơn/ngày, có hôm vượt 200 đơn. Khoảng 90% doanh thu đến từ GrabFood luôn," chị kể. Điều thú vị là nhiều khách ở ngay gần nhà chị cũng đặt qua app vì tiện và có khuyến mãi.

Không chỉ tăng trưởng doanh thu, Grab còn góp phần giúp chị Thúy "chuẩn hóa" cách vận hành. Chị đầu tư máy nấu cơm công nghiệp 40kg, chia khu vực bếp cho từng nhân viên phụ trách. "Trước kia làm thủ công thì dễ trễ đơn, shipper đợi lâu. Giờ máy móc hiện đại, quy trình rõ ràng, nên tình trạng trễ đơn cũng được giảm thiểu" chị nói.

Nhờ "chuẩn hóa" quy trình vận hành, đầu tư máy móc, dụng cụ, chị Thuý có thể "cân" được lượng đơn lớn mỗi ngày

Bên cạnh đó, ứng dụng GrabMerchant, ứng dụng dành riêng cho đối tác nhà hàng, cũng hỗ trợ chị Thúy vận hành việc kinh doanh online hiệu quả hơn. "Mỗi ngày em đều mở GrabMerchant để xem báo cáo doanh thu, món nào bán chạy, so sánh doanh số từng tháng. App còn có cả trợ lý AI nên cái gì em cũng hỏi được hết, từ tình hình đơn hàng tới đề xuất marketing. Cảm giác như có người đồng hành 24/7 luôn," chị chia sẻ.

Nhờ vậy, quán không cần chạy quảng cáo hay thuê bên thứ ba làm truyền thông. Cũng theo chị Thúy, sự đồng hành của Grab cũng góp phần quảng bá ẩm thực địa phương tới du khách quốc tế. "Nhiều khách nước ngoài cũng đặt món, có khách Mỹ, có khách đến từ châu Âu, đôi khi cũng có cả người Hàn luôn. Họ thường đặt qua app, ăn xong còn để lại bình luận khen món cơm trộn ngon và hợp vị nữa", chị tự hào nói.

Nhờ chất lượng món ăn và cách phục vụ tận tâm, Bếp Cô Cao đã được vinh danh ở hạng mục "Được yêu thích nhất" trong lễ trao giải "Quán "Trứ Danh" Đà Nẵng", do Grab Việt Nam và Hiệp hội Văn hoá Ẩm thực TP. Đà Nẵng tổ chức.

"Từ chỗ chỉ nấu ăn trong hẻm, giờ được đứng lên sân khấu nhận giải, em xúc động lắm. Danh hiệu này như là sự công nhận cho những nỗ lực của mình và cả đội ngũ. Nó là động lực lớn để Bếp Cô Cao tiếp tục cố gắng mỗi ngày," chị Thuý nói.

Bắt đầu từ một căn bếp nhỏ và vài chục đơn hàng mỗi ngày, Bếp Cô Cao nay đã trở thành địa chỉ quen thuộc của nhiều thực khách. Hành trình ấy không chỉ là câu chuyện của một người yêu bếp, mà còn là minh chứng rằng, khi đam mê gặp đúng cơ hội, mọi nỗ lực đều có thể nở hoa.

Phim Hàn chiếm top 1 toàn cầu: Thống trị 108 quốc gia, nữ chính đẹp đến mức lấy hết may mắn trên đời

 

Diễn xuất đỉnh cao và nhan sắc rực rỡ của nữ chính trở thành tâm điểm khiến bộ phim bùng nổ toàn cầu.

Dear X - cú nổ toàn cầu mới nhất của truyền hình Hàn Quốc đang tạo nên làn sóng lan rộng mạnh mẽ chưa từng thấy khi dẫn đầu 108 quốc gia chỉ sau thời gian ngắn phát hành. Là dự án mở màn cho tham vọng ra mắt toàn cầu của TVing, bộ phim không chỉ chiếm giữ top đầu các nền tảng OTT lớn như HBO Max, Disney+ Nhật Bản, Rakuten Viki hay STARZPLAY, mà còn chứng minh sức hút vượt biên giới của dòng phim Hàn thế hệ mới.

Ngay từ khi lên sóng Hàn Quốc vào ngày 6/11, Dear X đã cho thấy sức ảnh hưởng nội địa khi đứng hạng 1 hai tuần liên tiếp ở mục "đóng góp thuê bao trả phí mới" của TVing. Nhưng đến khi mở rộng phát hành quốc tế, bộ phim mới thực sự bùng nổ. Chỉ trong tuần đầu, phim lọt Top 3 tại Bắc Mỹ, châu Âu, châu Đại Dương và Ấn Độ trên Viki, đồng thời giữ vị trí số 1 ở 108 quốc gia, bao gồm các thị trường lớn như Mỹ, Anh, Pháp, Brazil, Mexico và Ấn Độ. Ở châu Á, phim cũng lọt Top 3 tại Disney+ Nhật Bản, và trở thành một trong những tác phẩm châu Á đạt hiệu suất tốt nhất trên HBO Max ở 17 thị trường. Tại Trung Đông và châu Phi, Dear X lần đầu tiên được STARZPLAY phát hành cùng phụ đề Ả Rập ngay thời điểm lên sóng - một chiến lược cho thấy tầm nhìn mở rộng của nội dung Hàn Quốc.

Điểm khiến Dear X được bàn tán nhiều nhất chính là nhân vật trung tâm Baek Ah Jin, do Kim Yoo Jung thủ vai. Cô là một người phụ nữ mang dã tâm sâu thẳm, không ngần ngại lợi dụng, thao túng hay dẫm đạp người khác để trèo lên vị trí cao nhất. Ah Jin lạnh lùng, sắc bén và đầy nguy hiểm - kiểu nhân vật khiến khán giả vừa phấn khích, vừa rùng mình.

Nhưng điều khiến hình tượng này trở nên đặc biệt chính là vẻ đẹp và sức hút choáng ngợp của Kim Yoo Jung, đến mức tạo ra cảm giác như "lấy hết may mắn trên đời". Đây không phải một câu nói cường điệu, mà là ấn tượng rõ rệt khi chứng kiến cách các nhân vật nam xoay quanh Ah Jin: dù biết cô tham vọng, biết cô giả tạo, biết mình đang bị dẫn dắt, họ vẫn không thoát ra được vòng xoáy cảm xúc dành cho cô.

Yoon Jun Seo (Kim Young Dae), Kim Jae Oh (Kim Do Hoon), hay gần đây nhất là Heo In Kang (Hwang In Yeop), đều trở thành những người đàn ông vừa mê đắm, vừa tổn thương vì Baek Ah Jin. Họ như bị hút vào ánh sáng của cô - ánh sáng đẹp đến mức làm lu mờ cả lý trí. Tập 5-6 cho thấy In Kang rơi hoàn toàn vào “bẫy” của Ah Jin, trở thành quân cờ mới nhất bị cô điều khiển, còn tập 7-8 tiếp tục phức tạp hóa mọi quan hệ với tin đồn hẹn hò và mối dây cảm xúc chằng chịt.

Đó chính là điều khiến nhân vật này thành công: sự tàn nhẫn của Baek Ah Jin không làm khán giả ghét bỏ, mà càng khiến họ bị cuốn vào, bởi tất cả được bao bọc trong vẻ quyến rũ gần như siêu thực của Kim Yoo Jung.

Không thể phủ nhận rằng Kim Yoo Jung đang ở thời kỳ đỉnh cao nhất trong sự nghiệp. Nhan sắc của cô trong Dear X được khen ngợi là "không tì vết", "mỗi góc máy là một bức ảnh thời trang", "vừa đẹp, vừa nguy hiểm". Nhưng đẹp thôi chưa đủ, chính diễn xuất tạo nên sức nặng thật sự cho nhân vật Baek Ah Jin.

Cách Yoo Jung chuyển đổi giữa các lớp mặt nạ dịu dàng, trong sáng, mong manh khi cần, rồi sắc lạnh, sâu hiểm và đầy toan tính khi lộ bản chất được khán giả quốc tế gọi là "hoàn hảo đến đáng sợ". Cô diễn ánh mắt như thể chỉ một cái nghiêng đầu cũng đủ khiến người đối diện mất cảnh giác. Những lời khen như "Kim Yoo Jung là Baek Ah Jin", "diễn xuất đỉnh đến mức rùng mình", "không một khoảnh khắc nào nhàm" xuất hiện dày đặc trên mạng xã hội.

Có thể nói, hiếm khi nào một nhân vật phản anh hùng lại được yêu thích mạnh mẽ như thế và Kim Yoo Jung chính là lý do lớn nhất.

Lệ Quyên đã căng

Chia sẻ mới nhất của Lệ Quyên khi bị chất vấn gây chú ý.

Những ngày qua, mạng xã hội tràn ngập những thông tin các nghệ sĩ Việt chung tay giúp đỡ bà con chịu ảnh hưởng nặng nề bởi thiên tai. Từ những khoản quyên góp hàng chục, hàng trăm triệu cho đến cả tỷ đồng, tinh thần "lá lành đùm lá rách" được lan tỏa mạnh mẽ trong cộng đồng.

Giữa lúc nhiều nghệ sĩ công khai ủng hộ, một số cư dân mạng bất ngờ gọi tên Lệ Quyên, đặt câu hỏi vì sao không thấy nữ ca sĩ có động thái thiện nguyện như nhiều đồng nghiệp khác. Trước những thắc mắc liên tục, "Nữ hoàng phòng trà" đã có phản hồi cực gắt trên trang cá nhân: "Đừng soi tớ có làm từ thiện hay không. Đã nói là hổng bao giờ tớ nói hay kể làm gì. Quan điểm riêng thôi, tích phước từ tâm, âm thầm làm là điều happy nhất. Cứ sống theo cách mình muốn, nhu cầu mình cần. Thế thôi".

Chỉ với vài dòng ngắn gọn, Lệ Quyên thể hiện rõ sự bức xúc khi liên tục bị soi mói chuyện cá nhân. Nữ ca sĩ cho rằng việc làm từ thiện là tùy tâm, không bắt buộc phải công khai, mỗi người đều có cách riêng để cho đi. Một bộ phận khán giả cho rằng Lệ Quyên có lý, bởi từ thiện không cần phô trương, không chia sẻ công khai vẫn đáng trân trọng. Tuy nhiên, cũng có ý kiến cho rằng cách đáp trả của nữ ca sĩ có phần gay gắt, dễ tạo cảm giác đối đầu với khán giả trong bối cảnh nhạy cảm.

Lệ Quyên vốn được biết đến là một trong những giọng ca nữ thành công bậc nhất của Vpop, với hàng loạt bản hit trữ tình, bolero ăn sâu vào lòng khán giả. Ở tuổi 41, cô vẫn giữ vững vị thế "nữ hoàng phòng trà", luôn đắt show và sở hữu khối tài sản đáng mơ ước cùng phong cách sống sang trọng, tự chủ.

Tuy nhiên, bên cạnh sự nghiệp rực rỡ, Lệ Quyên cũng là nữ nghệ sĩ thường xuyên vướng tranh cãi trên mạng xã hội vì thẳng tính và không ngại đáp trả. Từ chuyện đời tư, nhan sắc đến phát ngôn, cô luôn chọn cách phản hồi trực diện thay vì im lặng. Chính bản thân nữ ca sĩ từng khẳng định rõ quan điểm: Khán giả góp ý chứ không ai xúc phạm. Lấy đâu cái suy nghĩ hoang đường là nghệ sĩ phải nhịn thế? Đừng mơ! Càng lương thiện càng phải biết tự bảo vệ mình, Quyên là thế".